成份：蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、魔芋胶
饺子馅抱团剂的作用与特点：
1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。 2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。 3、增加饺子馅的黏稠度，使饺子馅不出水、易包制。饺子馅抱团剂的用法和用量：馅的0.4%-0.6%，直接与肥肉、瘦肉和蛋白混合均匀，然后加水拌匀，加入菜和盐等小料混匀即可。包装：5×5公斤/箱，真空充氮包装。供应赛普牌饺子馅抱团剂提供样品和技术交流
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供应赛普牌饺子馅抱团剂提供样品和技术交流
详细信息 成份：蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、魔芋胶 饺子馅抱团剂的作用与特点： 1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。 2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。 3、增加饺子馅的黏稠度，使饺子馅不出水、易包制。饺子馅抱团剂的用法和用量：馅的0.4%-0.6%，直接与肥肉、瘦肉和蛋白混合均匀，然后加水拌匀，加入菜和盐等小料混匀即可。包装：5×5公斤/箱，真空充氮包装。 |