冷冻面点改良剂
成份：
全脂大豆蛋、淀粉、单甘脂、维生素C、木聚糖酶、淀粉酶、脂肪酶等
作用：
1、在无发酵冷冻面团中，提高面团的稳定性
2、提高面团的机械搅拌性能，稳定面筋网络结构
3、缩短面团的发酵时间，提高产品的品质
4、使面团的保水性提高，延长成品的货架期
使用方法：
把SP-M05冷冻发酵面制品改良剂和面粉干混均匀，加水和面即可
使用量：
面粉质量的0.3-0.5%
储存方法：阴凉干燥处
供应赛普牌冷冻面点改良剂
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详细信息 冷冻面点改良剂 全脂大豆蛋、淀粉、单甘脂、维生素C、木聚糖酶、淀粉酶、脂肪酶等 作用： 1、在无发酵冷冻面团中，提高面团的稳定性 2、提高面团的机械搅拌性能，稳定面筋网络结构 3、缩短面团的发酵时间，提高产品的品质 4、使面团的保水性提高，延长成品的货架期 使用方法： 把SP-M05冷冻发酵面制品改良剂和面粉干混均匀，加水和面即可 使用量： 面粉质量的0.3-0.5% 储存方法：阴凉干燥处 |